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[幼儿教育]学前儿童身体的生长发育与保健

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第二章 学前儿童身体的生长发育与保健 第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发 育特点与保健 教学重难点: 1、理解细胞、组织、器官和系统的概念 2、各系统的组成和小儿生理特点 3、佝偻病的病因、症状、预防 4、钙的生理功能和食物来源 5、感冒和肺炎的区别和联系 6、鼻出血的急救措施 7、贫血的病因和预防 8、铁的生理功能和食物来源 9、针对各系统特点,小儿保育的要点 10、与内分泌有关的几种疾病 第二章 学前儿童身体的生长发育与保健 第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发 育特点与保健 教学目标: 使学生了解人体的运动系统、呼吸系统、循 环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、 免疫系统、神经系统和生殖系统的解剖生理结 构,掌握幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统、 消化系统、泌尿系统、内分泌系统、免疫系统、 神经系统和生殖系统的特点,并让学生理解影 响这些系统功能的一些因素和预防措施;以及 相关知识在幼儿园保育中的应用,提高学生的 综合分析能力。 第二章 学前儿童身体的生长 发育与保健 构成生物体的基本结构和功能单位是什么? 细胞 细胞 细胞膜 细胞核 细胞质 低 渗 中 红 细 胞 上 皮 细 胞 神 经 细 胞 肌 肉 细 胞 这里有细胞吗? 有几个? 形态大小基 本一致吗? 上皮组织 组织:同一类细胞聚合在一起。 上皮组织(上皮细胞) 结缔组织(血细胞) 组 织 神经组织(神经细胞) 肌肉组织(肌肉细胞) 提问 下图是否属于组织? 结缔组织 上皮组织 肌肉组织 不对。组织应该是同 一类细胞的聚合。 器 官:由不同的组织按照一定的次序联合起来, 形成具有一定功能的结构 唾液腺 口 咽 食管 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 胃 大肠 小肠 直肠 肛门 皮肤应该属于什么? 细胞?组织?还是器 官?为什么? 消化系统(系统) 第一节 学前儿童身体各系统、各器 官的生长发育特点与保健 细胞 组织 器官 系统 组织:由同一类细胞聚合在一起就构成了组织。 如上皮组织,肌肉组织,神经组织,结缔组织 器官:由不同的组织按照一定的次序联合起来,形成具有一定 功能的结构 。 它是一种结构单位,如心脏,胃,脑,肝脏等 系统:指多个功能相*的器官有顺序的排列在一起,能共同完 成一种或几种连续性的生理功能。 运动系统,呼吸系统,循环系统,消化系统,泌尿系统, 内分泌系统,神经系统,生殖系统 一、运动系统——动作的执行者 作用: 劳动和运动 组成:骨、骨骼肌、骨连结 人体骨头共 有几块? 206 小儿的骨 头也是206 块吗? 骨的类型 小儿 髋 骨 在幼儿园,常看到小儿 从挺高的地方往硬地上跳。 作为教师你是鼓励还是批评 教育这种做法?(或者跳远 时没有沙坑保护) 成人 提问 1、骨骼有什么作用? 支持、保护 2、骨头之间是散乱的分布吗? 它们之间有联系吗? 骨连接 全身骨骼 骨连结 这些骨连接有区别吗? 活动连结——关节 不动连结 微动连结 提问 3、小儿个子长 高主要是由于哪 些骨在增长? 脊柱 脊柱和下肢长骨 股骨 腓骨 胫骨 脊柱弯曲 全身骨骼 脊 柱 复*提问 器官。心脏至 少由结缔组织 (*),肌 肉组织,神经 组织和上皮细 胞组成。所以 应属于器官。 心脏是细胞、 组织、器官还 是系统? 提问 1、头颅骨之间的连结称为 脊椎骨之间的连结称为 不动连结 微动连结 ; ; 股骨和腓骨之间的连结称为 活动连结(关节) 。 2、小儿个子长高主要是 下肢长骨 的增长。 脊柱 和 小孩运动系统的特点 主要需要补充营养: 钙 骨的成分: 有机质约35-50%, 无机质约50-65% 骨正在生长,且更新快 (1-2年更新一次) (成人10-12年) 无机质中磷酸钙占95% 钙约占骨的65-70% 钙占体重的1.5~2.0% 哪些人需要补钙? 小孩子需要补钙吗? 你需要补钙吗? 人体自20岁开始, 骨骼的总重量以每年 1%的速度在递减, 50岁以后,骨总量已 减轻30%。 你知道中国人最缺什么营养素吗? 缺钙 人均只达标准800mg的49.2%(405mg) 脚抽筋、盗汗、腰酸、骨质疏松等 补 钙 哪些食物钙含量丰富? 人体99%钙制造骨 骼和牙齿,还有1%以 离子形式在*中。 一些食物中的钙含量 mg/100g 食物名 称 含钙量 食物名称 含钙 量 食物名称 含钙量 食物名 称 含钙量 母乳 牛奶 30 大豆 104 豆腐 191 瘦羊肉 164 带皮鸡肉 9 花生仁 9 荠菜 284 294 干酪 蛋黄 大米 标准粉 瘦猪肉 瘦牛肉 799 黑豆 112 青豆 13 豇豆 31 豌豆 6 榛子 9 杏仁 224 干海带 200 紫菜 67 银耳 195 木耳 104 虾皮 71 蚌肉 348 炒苜蓿 264 油菜 36 雪里蕻 247 红苋菜 991 柠檬 190 枣 713 108 230 178 101 80 金花菜 又名:草头、 苜蓿、母齐 头 作用:降脂、 抗动脉粥样 硬化、抗氧 化、抗癌、 雌激素等作 用 钙 713mg 维生素C 铁 118mg 硒 9.7mg 8.5mg 蔬菜之王 荠菜 苋菜 雪里蕻 红油菜 咖喱粉 (906mg) 干酪 799mg 芝麻酱(870mg) 虾皮(991mg) 带刺鱼松(3970mg) 牛奶中钙含量高吗? 为什么食物中钙的来源以乳和乳制品为最好? 维生素D、乳糖、氨基酸 促进钙吸收 醋,少吃 盐等 鱼肝油 富含蛋白 质的食物 香菇 牛奶 牛奶什么时候喝最好? 傍晚或临睡前半小时 请 从 营 养 价 值 角 度 上 给 他 们 排 序 1 5 鲜奶 纯牛奶 4 6 2 3 草莓牛奶 酸奶 奶粉 这是什么



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